Interview: Undercover broccoli med Mads Bo



Det hjælper hverken med skæg eller blå briller. Skal de sunde grøntsager listes forbi smagsløgene, må der andre metoder til. Det er Mads Bo ekspert i, og det har han bygget en succesfuld virksomhed op omkring.

Han var en ganske almindelig ung mand i 20’erne. Arbejdede som bartender, var uddannet automekaniker og spiste som de  fleste andre danskere. Så ret almindelig, måske lige bortset fra, at han døjede med både allergi, udslæt og psoriasis. Han var nok også en smule buttet, men hvem er ikke det? Udslæt, allergi og psoriasis prøvede han at holde nede med den medicin, han  fik af sin læge.

Anthony Robbins

Et særligt møde kom dog til at ændre Mads Bos liv for altid. Sammen med 1.300 andre tilhører oplevede han i 2003 et af super-coachen Anthony Robbins’ shows. Det var inspirerende timer med eksperten i motivation, selvhjælp og indfrielse af personlige drømme. Men det var mere end det. Mads Bo tog nemlig et særligt råd til sig:

”Hen imod slutning gav Anthony Robbins os alle sammen en opgave. I de næste 10 dage skulle vi udelukkende leve af frugt og grønt, drikke tre liter vand og dyrke en halv times motion om dagen. Jeg tabte 10 kg på de 10 dage, og jeg havde det så fantastisk, at jeg besluttede at fortsætte. Da der var gået fire uger, var mine symptomer på psoriasis forsvundet”.

Det blev et afgørende vendepunkt for Mads Bo: ”Det var jo et vink med en vognstang. Forskellen var simpelthen for stor til, at jeg kunne ignorere det. Jeg begyndte at læse alt, hvad jeg kunne finde om kost, og hvordan vores krop bliver påvirket".

Mads Bo fik også inspiration fra sin søster, der introducerede ham til juice. Altså ikke bare appelsin- eller æblejuice, men juice med både grøntsager og frugt. Det blev et andet vendepunkt:

”Jeg havde nogle udfordringer med at få alle de grøntsager, jeg skulle. Tomater og agurk er nemme nok, men du får altså ikke mig til at gnaske rå broccoli til morgen- mad. Derfor er juice fantastisk. Så kan man drikke sine grøntsager. Med den rette sammensætning kan man få både broccoli og rødbeder som frisk og lækker juice. Efter at have eksperimenteret et stykke tid fandt jeg ud af, at med 80 % grøntsager og 20 % frugt rammer man det perfekte forhold, der både smager godt, ikke indeholder for meget frugtsukker og har maksimalt indhold af vitaminer og mineraler”.

Spredte ordet

Mads Bo brændte for sagen, og da der tilsyneladende ikke var andre, der havde opdaget, hvordan en kost primært bestående af grøntsager og frugt gør underværker for kroppen, begyndte han at skrive om det. Artikler til blade og aviser. Og det vakte opsigt: ”Det gik utrolig hurtigt. Da pressen først fik nys om min tilgang til juice og min kostfilosofi, der adskilte sig meget fra, hvad man ellers hørte, begyndte invitationerne til både at give interviews og deltage i Tv-programmer at strømme ind”.

Filosofi: Ren logik

Mads Bo fik hurtigt tilnavnet Juicemesteren, og hans forretning begyndte at tage fart med både foredrag, bøger, en webshop og en juiceservice med servering af lækker sund juice til firmaarrangementer og fester. Hans juiceservice har i dag 50 medarbejdere fordelt i hele landet.

Men selvom der er fart på, selvom opskrifterne nu også inkluderer smoothies og retter, og der hele tiden kommer nye projekter og idéer på banen, er den grundlæggende filosofi stadig den samme:

”Vi er kun så sunde som vores blodceller, og vores blodceller er kun så sunde som det miljø, vi skaber for dem. En af de vigtigste faktorer for det miljø er den kost, vi indtager. Hvis vi fylder os med forarbejdet kød, kaffe og sodavand, er det ikke svært at regne ud, at miljøet bliver dårligt”, fastslår Mads Bo.

Ikke velset

Men det er ikke altid nemt. Selvom der er sket meget, siden Mads Bo blev et kendt navn for 10 år siden, bliver hans holdninger ikke altid mødt med velvilje: ”I Danmark har vi altid lært, at vi skal leve efter kostpyramiden. Den har stort set ikke ændret sig, siden den blev introduceret tilbage i 1976. Den fortæller os, at vi skal have korn, mælk og kød. Det er jo tankevækkende, når den er udviklet af en af de største supermarkedskæder, hvis forretning primært bygger på salg af kornprodukter, mælk og kød. I skolen får eleverne også hele tiden at vide, at de skal drikke en masse mælk. Informationsmaterialet om skolemælk er leveret af dem, der sælger mælken. Der er nogle tunge interesser i spil, så når man som jeg fraråder både mælk, kød og korn, kan det godt give en lidt dårlig stemning”.

Juicenation nummer 1

Modstanden fra det etablerede system bekymrer dog ikke Mads Bo så meget. Han havde en målsætning om, at Danmark skulle blive verdens juicenation nummer 1, og vi er godt på vej:

”Der er sket en lille revolution i Danmark. Juicepresseren er efterhånden lige så almindelig i folks køkken som en brødrister, og der er kommet juicebarer i alle de større byer. Man kan også se i både aviser, blade og magasiner, at de store gevinster ved en kost bestående af frugt og grønt efterhånden er blevet alment kendt. Og det er jo det, der sker: Når folk opdager, at de pludselig får både god smag, sundhed, skønhed og energi, er det ikke så underligt, at de gerne vil holde fast i de nye vaner”.

Mads Bo vil blive ved med at udvikle sin forretning, men ellers er hans primære mål at blive ved med at uddanne sig. Det kræver nemlig indgående viden om den nyeste forskning, hvis man skal kunne give inspiration og viden videre og hjælpe så mange som muligt til et sundere og saftigere liv med skønhed, sundhed og vitalitet.

 

 


 

 

Sikker betaling hos Danish Skin Care

Hurtig levering til hele verden.
Produceret i Danmark.
90 dages fuld returret.
Over 1.075 glade anmeldelser.